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Qué aproveche: Mermelada express de fresas y chía (sin cocción)

Hoy volvemos con una receta muy sana y nutritiva de la mano Rocío de VeggieBoggie, dentro de nuestra sección de cocina aprovechamientopara aprendera no tirar la comida y a aprovechar aquellas cosas que en otras circunstancias irían a la basura. Nos sorprendió con este aromático reparador té de invierno con restos de naranja y manzana,  este pudín de plátano y mango , este paté vegetal upcycled de hojas de rabanitos  o este snack de patatas al horno. Hoy nos trae una rica y original receta que dejará con la boca abierta a tus amigos la próxima vez que os juntéis  ¡Qué aproveche!

Hoy te propongo un receta fa?cil y ra?pida para aprovechar las fresas que esta?n empezando a ponerse malas, con una mermelada expre?s que so?lo lleva 4 ingredientes: fresas, chia, zumo de limo?n (que realizara? su labor de conservante natural) y endulzante al gusto (yo he utilizado sirope de agave pero puedes utilizar de arce, miel, azu?car de coco, panela…)

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Como indico en el ti?tulo, esta mermelada es cruda, no vamos a cocer la fruta, asi? que su tiempo de duracio?n sera? menor, por este motivo te recomiendo que hagas la cantidad que creas que puedes consumir en 2-3 di?as, esta? tan rica que podra?s come?rtela a cucharadas y sin cargo de conciencia, porque la cantidad de endulzante es mi?nima en comparacio?n a la que suelen llevar las mermeladas tradicionales.

Adema?s, nos vamos a beneficiar de todas las virtudes de las fresas en su estado puro: son antioxidantes, depurativas, diure?ticas, baji?simas en calori?as y astringentes, entre otras muchas cosas. Sus usos en cosme?tica son infinitos porque ayudan a favorecer la salud de la piel y adema?s se pueden utilizar como denti?frico natural.

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Aprovecha que todavi?a es temporada para disfrutar de todos los beneficios de las fresas y de su delicioso sabor.

INGREDIENTES

–  1 pun?ado de fresas muy maduras (unas 10 fresas)

–  El jugo de medio limo?n grande

–  2 cucharadas de sirope de agave

–  1?3 cup de semillas de chia (80gr)

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INSTRUCCIONES

1. Lavamos las fresas y las colocamos en el vaso de la batidora junto con el zumo de limo?n y el sirope de agave y batimos hasta conseguir un zumo espeso.

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2. Mezclamos este zumo con las semillas de chia en un cuenco y dejamos reposar al menos un par de horas para que las semillas absorban el li?quido y reblandezcan.

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3. Pasado este tiempo podemos colocar nuestra mermelada raw en un frasco de cristal herme?tico y consumirlas en los siguientes 2-3 di?as.

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4. Como sugerencia, te animo a probar esta mermelada con ?pan de cereales, queso feta y hierbabuena seca?.

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Hasta aquí el post de hoy! Esperamos que os haya gustado y os animéis a hacer esta fácil, rápida y sana receta!

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¡Esto es la monda! El Snack saludable y extra rápido hecho con piel de patata

Hoy volvemos con una receta muy sana y nutritiva de la mano Rocío de VeggieBoggie, dentro de nuestra sección de cocina aprovechamiento para aprender a no tirar la comida y a aprovechar aquellas cosas que en otras circunstancias irían a la basura. Nos sorprendió con este aromático reparador té de invierno con restos de naranja y manzana,  este pudín de plátano y mango  o este paté vegetal upcycled de hojas de rabanitos  Hoy nos trae una rica y original receta que dejará con la boca abierta a tus amigos la próxima vez que os juntéis  ¡Qué aproveche!

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MONDAS DE PATATA CRUNCHY = SNACK UPCYCLED

Hoy te voy a proponer un aperitivo de pobres super rico jeje..¿Cuántas veces pelas patatas en casa y cuántas veces tiras las cáscaras a la basura? Estoy segura de que más de las que te gustaría contar… Yo también lo hacía en numerosas ocasiones, hasta que descubrí lo fácil, rápido y delicioso que puede resultar darles un uso comestible a estas pieles taaaan maltratadas.

La receta de hoy se prepara en 5 minutos y se cocina en 10, sólo vamos a necesitar un ingrediente (las mondas de patata), aceite de oliva y especias al gusto, así que no tienes excusa para probarlas y sentirte mejor sabiendo que estás aprovechando tus patatas al 100%, ya que estos tubérculos que nunca faltan en casa, esconden en su piel la gran mayoría de los nutrientes. En esta ocasión les vamos a dar protagonismo elaborando un snack crunchy muy sabroso, ya que teníamos puré de patata para comer en casa y hemos aprovechado la piel con este tentempié antes del almuerzo.

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Greenery mood: Nueva receta de un snack sano y nutritivo

Hoy volvemos con una receta muy sana y nutritiva de la mano Rocío de VeggieBoggie, dentro de nuestra sección de cocina aprovechamiento para aprender a no tirar la comida y a aprovechar aquellas cosas que en otras circunstancias irían a la basura. Cuando cocinamos se desperdicia una gran parte de los alimentos, y todo ello se puede reutilizar para cocinar recetas que nunca hubieras imaginado! Un espacio donde la reutilización, la creatividad y la imaginación son sus principales ingredientes. Hace unas semanas nos sorprendió con este aromático reparador té de invierno con restos de naranja y manzana o  este pudín de plátano y mango  ¿Quieres ver con qué nos sorprende hoy? ¡Qué aproveche!

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¿”Aprovechamos” este frío para tomarnos un té juntos?

Hace un año lanzamos una sección de cocina de aprovechamiento o upcycling kitchen para aprender a no tirar la comida y a aprovechar aquellas cosas que en otras circunstancias irían a la basura, y lo hacemos de la mano de una colaboradora increíble. Cuando cocinamos se desperdicia una gran parte de los alimentos, y todo ello se puede reutilizar para cocinar recetas que nunca hubieras imaginado! Un espacio donde la reutilización, la creatividad y la imaginación son sus principales ingredientes. Durante todo este año Iaia Cocol nos ha estado deleitando con sus ricas recetas para aprender a cocinar de manera creativa y responsable y Rocío de VeggieBoggie tomó el testigo de esta sección con esta fantástica receta  ¿Quieres conocerla y ver con qué nos sorprende hoy? ¡Qué aproveche!

TÉ DE INVIERNO

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